Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Pembelian Roti di Toko Marlene Cake & Bakery
DOI:
https://doi.org/10.59897/jsi.v4i2.154Keywords:
Customer satisfaction, CSI, IPAAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut produk Marlene Cake & Bakery. Untuk mengumpulkan data pada penelitian ini, digunakan teknik observasi dan kuesioner. Pengolahan dan analisis data yang digunakan menggunakan Customer Satisfaction Index (CSI) dan Importance Performance Analysis (IPA). Berdasarkan hasil perhitungan CSI diperoleh sebesar 77,98% yang menunjukkan bahwa dari ke-11 atribut, Marlene Cake & Bakery telah memenuhi kriteria memuaskan sesuai dalam tabel kriteria kepuasan menurut Prayitno et al. (2017) yaitu jika nilai CSI pada persentase 66%-80% (puas). Atribut yang diinginkan konsumen meliputi lokasi toko roti yang mudah dijangkau, pelayanan yang cepat, aroma roti yang harum, kebersihan toko roti terjaga, harga roti yang terjangkau, kesepadanan antara harga dengan kualitas roti, pelayanan yang diberikan, variasi roti beragam, dan penampilan roti yang menarik.
References
Anggraini, L. D., Daeranto, P., & Ikasari, D. M. (2015). Analisis Persepsi Konsumen Menggunakan Metode Importance Performance Analysis Dan Customer Satisfaction Index the Analysis of Consumer Perception Used Importance Performance Analysis Method and. Jurnal Industri, 4(2), 74–81.
Anisa, K., & Yuliati. (2015). Pengaruh Variasi Produk, Harga, Dan Customer Experience Terhadap Keputusan Pembelian Ulang Roti Breadtalk Yogyakarta. Jurnal Ilmu Manajemen, 12(1), 89–98. https://doi.org/10.21831/jim.v12i1.11744
Aprianti, E. N. (2022). Pengaruh Lokasi Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Toko Alat Tulis Putra Kembar. 254–260.
Kartajaya. (2002). Hermawan Kartajaya on Marketing.
Khaatimah, H., & Wibawa, R. (2017). Efektivitas Model Pembelajaran Cooperative Integrated Reading and Composition Terhadap Hasil Belajar. Jurnal Teknologi Pendidikan, 2(2), 76–87.
Kurniati, E., Silvia, E., & Efendi, Z. (2016). Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kue Baytat Bengkulu. Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia, 8(2), 67. https://doi.org/10.17969/jtipi.v8i2.6784
Moehyi. (1992). Penyelenggaraan makanan institusi dan jasa boga. In Braz Dent J. (Issue 1).
Mudrajad, K. (2003). Metode Riset untuk Bisnis dan Ekonomi.
Prayitno, E., Yanitasari, Y., & Dedih. (2017). E-Kuesioner Pengukuran Kepuasan Pelanggan Dengan Customer Satisfaction Index Dan Importance Performance Analysis Berbasis Web. 6(1), 1–10.
Rangkuti, F. (2013). ANALISIS SWOT Integrasi Industri Halal dan Perbankan Syariah di Indonesia.
Rohaeni, H., & Marwa, N. (2018). Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Ecodemica, 2(2), 312–318. https://doi.org/10.55208/bistek.v14i2.233
Shony Azar, M. A., & Efendi, A. (2020). Pengaruh Kecepatan Layanan Dan Keramahan Layanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Dirumah Kopi Lamongan. HUMANIS: Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial Dan Humaniora, 12(2), 136–148. https://doi.org/10.52166/humanis.v12i2.1969
Sinaga. (2014). Statistik Dasar.
Sinaga, A. R., Pradekso, T., & Setyabudi, D. (2022). “Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk Dan Terpaan Promosi Penjualan Terhadap Loyalitas Konsumen Dompet Digital Gopay”". Interaksi Online, 10(3), 56–67.
Stefanus, J., & Agustini, D. H. (2020). Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen di Virgin Cake & Bakery Tlogosari Semarang. Jemap, 2(2), 303. https://doi.org/10.24167/jemap.v2i2.2467
Sudarti, K., & Atika, I. (2012). Menciptakan Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan melalui Citra dan Service Recovery (Studi pada Restoran Lombok Ijo Semarang). Jurnal Bisnis Dan Ekonomi (JBE), 19(1), 93–109.
Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D.
Wandhasari, N. A., Harisudin, M., & Setyowati. (2022). PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN LATANSA BAKERY SURAKARTA. 10(2), 1–12.
Wijayanti, R. (2008). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen terhadap Pembersih Wajah Ovale. In Jurnal Aplikasi Manajemen (Vol. 6, Issue Universitas Achmad Yani Banjarmasin, pp. 138 – 154).
Yola, M., & Budianto, D. (2016). Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan dan Harga Produk pada Supermarket dengan Menggunakan Metode Importance Performance Analysis (IPA). Jurnal Optimasi Sistem Industri, 12(1), 301. https://doi.org/10.25077/josi.v12.n1.p301-309.2013
Yudi, S., & Usman, P. (2016). PEMANFAATAN BUAH TERUNG BELANDA DAN KULIT PISANG KEPOK DALAM PEMBUATAN SELAI. Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Riau, 147(March), 11–40.
Anisa, K., & Yuliati. (2015). Pengaruh Variasi Produk, Harga, Dan Customer Experience Terhadap Keputusan Pembelian Ulang Roti Breadtalk Yogyakarta. Jurnal Ilmu Manajemen, 12(1), 89–98. https://doi.org/10.21831/jim.v12i1.11744
Aprianti, E. N. (2022). Pengaruh Lokasi Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Toko Alat Tulis Putra Kembar. 254–260.
Kartajaya. (2002). Hermawan Kartajaya on Marketing.
Khaatimah, H., & Wibawa, R. (2017). Efektivitas Model Pembelajaran Cooperative Integrated Reading and Composition Terhadap Hasil Belajar. Jurnal Teknologi Pendidikan, 2(2), 76–87.
Kurniati, E., Silvia, E., & Efendi, Z. (2016). Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kue Baytat Bengkulu. Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia, 8(2), 67. https://doi.org/10.17969/jtipi.v8i2.6784
Moehyi. (1992). Penyelenggaraan makanan institusi dan jasa boga. In Braz Dent J. (Issue 1).
Mudrajad, K. (2003). Metode Riset untuk Bisnis dan Ekonomi.
Prayitno, E., Yanitasari, Y., & Dedih. (2017). E-Kuesioner Pengukuran Kepuasan Pelanggan Dengan Customer Satisfaction Index Dan Importance Performance Analysis Berbasis Web. 6(1), 1–10.
Rangkuti, F. (2013). ANALISIS SWOT Integrasi Industri Halal dan Perbankan Syariah di Indonesia.
Rohaeni, H., & Marwa, N. (2018). Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Ecodemica, 2(2), 312–318. https://doi.org/10.55208/bistek.v14i2.233
Shony Azar, M. A., & Efendi, A. (2020). Pengaruh Kecepatan Layanan Dan Keramahan Layanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Dirumah Kopi Lamongan. HUMANIS: Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial Dan Humaniora, 12(2), 136–148. https://doi.org/10.52166/humanis.v12i2.1969
Sinaga. (2014). Statistik Dasar.
Sinaga, A. R., Pradekso, T., & Setyabudi, D. (2022). “Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk Dan Terpaan Promosi Penjualan Terhadap Loyalitas Konsumen Dompet Digital Gopay”". Interaksi Online, 10(3), 56–67.
Stefanus, J., & Agustini, D. H. (2020). Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen di Virgin Cake & Bakery Tlogosari Semarang. Jemap, 2(2), 303. https://doi.org/10.24167/jemap.v2i2.2467
Sudarti, K., & Atika, I. (2012). Menciptakan Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan melalui Citra dan Service Recovery (Studi pada Restoran Lombok Ijo Semarang). Jurnal Bisnis Dan Ekonomi (JBE), 19(1), 93–109.
Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D.
Wandhasari, N. A., Harisudin, M., & Setyowati. (2022). PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN LATANSA BAKERY SURAKARTA. 10(2), 1–12.
Wijayanti, R. (2008). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen terhadap Pembersih Wajah Ovale. In Jurnal Aplikasi Manajemen (Vol. 6, Issue Universitas Achmad Yani Banjarmasin, pp. 138 – 154).
Yola, M., & Budianto, D. (2016). Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan dan Harga Produk pada Supermarket dengan Menggunakan Metode Importance Performance Analysis (IPA). Jurnal Optimasi Sistem Industri, 12(1), 301. https://doi.org/10.25077/josi.v12.n1.p301-309.2013
Yudi, S., & Usman, P. (2016). PEMANFAATAN BUAH TERUNG BELANDA DAN KULIT PISANG KEPOK DALAM PEMBUATAN SELAI. Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Riau, 147(March), 11–40.
Downloads
Published
2023-09-06
Issue
Section
Articles
